جهازك الهضمي والعناية به [الطعام وهضمه]

بسم الله الرحمن الرحيم
منتدى حكماء رحماء
معلومات طبية ثقافية
جهازك الهضمي والعناية به
اولآ : الطعام وهضمه

تذكر دائما وأنت تختار طعامك أن الوقاية خير من العلاج، وبأختيارك أطعمة صحية تكون قد حققتها . لذلك حاول أن تتناول الأطعمة الطبيعية قدر استطاعتك بدلاً من تناول الأطعمة التي مرت بالعديد من العمليات الصناعية قبل أن تصل إليك في شكلها النهائي . وان تستغل ما هو متاح أمامك للوصول لأفضل النتائج، كما أن الطريقة التي نهضم بها الطعام تحدد بدرجة كبيرة كمية السموم الداخلية التي يفرزها الجهاز الهضمي في الجسم، والتي يمتصها الجسم بعد ذلك . وفيما يلى بعض الخطوات التى تساعدك على هضم الطعام بصورة أفضل:
1 • تأنَّ في تناول طعامك وامضغه جيدًا. لا تبلع الطعام دون مضغه جيدًا؛ فعند عدم مضغ الطعام بشكل جيد، سوف تتغذى عليه البكتيريا والخمائر والفطريات التي توجد في الجهاز الهضمي عليه، مما يؤدى لتخمره، الأمر الذي يؤدى للانتفاخ وامتلاء المعدة بالغازات.
2 • حاول ألا تتناول الطعام إلا وأنت هادئ ومسترخ؛ فهناك الكثير من الألياف العصبية التي تحيط بالمعدة، والتي تتعدى تلك التي تحيط بالمخ، وبالتالي يتأثر هضم الطعام بحالتك النفسية بشكل كبير، كما أن الضغوط تعطل إفراز هرمونات الهضم. إذا كنت تعاني يومًا أو أسبوعًا أو شهرًا (أو حياة) مليئة بالضغوط والتوترات، خذ نفسًا عميقًا قبل أن تبدأ في تناول وجبتك وحاول أن تريح ذهنك من التفكير لبعض الوقت؛ فهذا لن يساعدك على هضم الطعام بشكل جيد فحسب، ولكنه يحميك من زيادة الوزن. أما إذا تناولت الطعام وأنت تقوم بأمرين في وقت واحد، فقد تفرط في تناول الطعام وترغب في تناول وجبة خفيفة في وقت لاحق أيضًا.
3 • أَكثرِ من تناول الأطعمة النيئة؛ فالخضراوات والفاكهة الطازجة غنية بإنزيمات مفيدة تساعدك على هضم الطعام الذي تتناوله، وهذه الإنزيمات لا تتحمل الحرارة. فإذا كان أغلب الطعام الذي تتناوله مطهوًّا، يجب أن يعمل جسمك بجد أكبر لإفراز هذه الإنزيمات.
4 • لا تسرف في تناول الطعام، ولا تنتظر حتى تشعر بالشبع الكامل؛ فنحن نعيش في الحضر وبإمكانك دومًا إيجاد مزيد من الطعام إذا شعرت بالجوع، وهذا الأمر يسهل عليك إذا تناولت طعامك ببطء وأنت لا تفكر سوى في الطعام الذي تتناوله.
5 • تجنب تناول كميات كبيرة من الماء أثناء تناول الطعام لأنها تخفف العصارة الهاضمة. أكثر من شرب الماء بين الوجبات.
6 • تناول الأطعمة المرة وضعها في نظامك الغذائي؛ فعند تناول أطعمة مرة، تبعث النهايات العصبية إشارات للجهاز الهضمي وتحفزه على إفراز إنزيمات الهضم. ومن أمثلة الأطعمة المرة الراديكيو (من العائلة الصليبيبة) والخس والهندباء ونباتات العائلة القرعية.
هذه معلومات طبية ثقافية لا تغنى عن زيارة الطبيب
د. مصطفى سلامه