جهازك الهضمي والعناية به [ الجزء الأخير ]

بسم الله الرحمن الرحيم
معلومات طبية ثقافية
جهازك الهضمي والعناية به
الماء والسكر والكربوهيدراتية المصنعة

أولآ : الماء
أَكثر من شرب الماء فإن العديد من الناس لا يشرب القدر الكافى من الماء الذي يساعدهم على التمتع بصحة جيدة. وكقاعدة عامة، يحتاج الجسم لتناول ما بين 8 إلى 10 أكواب من الماء النقي كل يوم. وتعتبر المشروبات التي تحتوي على الكافيين والمشروبات الكحولية مدرة للبول؛ أي أنها تجعل الجسم يفقد الماء الموجود فيه. وعندما تزيد كمية الماء التي تشربها قد تزداد عدد مرات الذهاب الى الحمام في البداية، ولكن مع الوقت تصبح المثانة معتادة على تجميع كمية أكبر من السوائل، كما أنه بإمكانك الحد من ذلك من خلال ارتشاف كمية صغيرة من الماء على مدار اليوم بدلاً من شرب كمية كبيرة دفعة واحدة.
وفيما يلي نعرض الفوائد التي تعود على الجسم من شرب الماء:
• الحفاظ على درجة حرارة الجسم؛ ففي كثير من الحالات قد يقل ظهور البقع الحمراء عند تناول كمية أكبر من الماء.
• تخفيف السموم والفضلات ومساعدة الجسم على التخلص منها. تذكر أن الكبد تحول السموم التي تذوب في الدهون إلى نوع آخر قابل للذوبان في الماء حتى يسهل خروجها من البول والعرق والصفراء والنفس.
• الحفاظ على ليونة المفاصل وعدم إصابتها بالخشونة.
• جعل البراز لينًا وعدم معاناة الإمساك.
• تحسين مستويات الطاقة والتركيز.
ثانيآ: السكر والمواد الكربوهيدراتية المصنعة
تجنب الإسراف في تناول السكر والمواد الكربوهيدراتية المصنعة، فإن الإسراف في تناول السكر يؤدى لإضعاف الجهاز المناعي على المدى البعيد، كما أنه يجعلك أكثر عرضة للإصابة بالأمراض. فالسكر يعمل على تغذية البكتيريا والفطريات والخمائر الضارة التي توجد في الجسم. وتؤدى وجود كمية كبيرة من السكر في الجهاز الهضمي للشعور بالانتفاخ ووجود غازات وتشنج عضلات المعدة فضلاً عن تكاثر الكانديدا، كما أن تناول السكر بكميات كبيرة قد يؤدى لزيادة الوزن ويجعلك أكثر عرضة للإصابة بمرض السكر على المدى البعيد.
قد يؤدى السكر لنقص نسبة الأملاح المعدنية في الجسم. ومن الأملاح المعدنية اللازمة لهضم السكر الكروم والكوبالت والنحاس والزنك والماغنيسيوم. ويتم التخلص من هذه الأملاح المعدنية التي توجد في قصب السكر عند عملية تكريره. ويعمل هذا على إجبار الجسم على إفراز أملاح معدنية من الاحتياطي الخاص به لهضم السكر الموجود في الجسم. ويعد السكر الخام والسكر البنى والعسل عناصر غنية بالأملاح المعدنية، إلا أنها تبقى مواد سكرية توجد في الجسم.
فإذا كنت تحب مذاق الأطعمة والمشروبات الغنية بالسكر فيمكنك استخدم عشب الستيفيا، وهو عشب ينمو منذ القدم في أمريكا الجنوبية وكان يستخدم هناك منذ مئات السنين. وقد تم استخدامه لأغراض تجارية في اليابان في الأعوام الثلاثين الأخيرة. وليس لهذا العشب أي تأثير على نسبة السكر في الدم أو على نسبة الأنسولين في الجسم، كما أنه خال من السعرات الحرارية.
وعشب الستيفيا يمكن إستخدامه فى تحلية الأطعمة بشكل طبيعي. ويوجد هذا العشب على شكل شراب أو مسحوق أو أقراص. ويمكنك استخدامه في تحلية المشروبات، بل ويمكنك استخدامه في الطهي بدلآ من السكر.

هذه معلومات طبية ثقافية لا تغنى عن زيارة الطبيب