منتدى قوت القلوب

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

    دقية الخرشوف

    avatar
    فريق العمل
    Admin


    المساهمات : 2671
    تاريخ التسجيل : 22/12/2013

    دقية الخرشوف Empty دقية الخرشوف

    مُساهمة من طرف فريق العمل الإثنين 17 مارس 2014 - 15:32

    بسم الله الرحمن الرحيم
    دقية الخرشوف

    المقادير
    عشر خرشوفات ـ نصف كيلو عصاج ـ 2 كوب عصير طماطم ـ كوب ماء ـ 2 ملعقة كبيرة سمن ـ ملح ـ فلفل
    الطريقة
    1ـ يقشر الخرشوف و ينظف وتقطع الواحدة الى اربع قطع وتوضع فى ماء وليمون.
    2 ـ ترفع على النار وتسلق نصف سلق .
    3 ـ يقدح السمن ويصب عليه الطماطم ويترك حتى يغلى ثم يضاف العصاج.
    4 ـ يرص كمية من الخرشوف فى صينية مناسبة ويوضع عليه كمية من العصاج وبالطماطم ، ويكرر حتى نهاية الكمية ، كطبقات متبادلة.
    5 ـ تخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج وتقدم ساخنة
    [ وبالهناء والشفاء ]


      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة 29 مارس 2024 - 1:28